酒店布草0%丢失率 只需做到这几点
接触酒店客户久了,交易之余也会闲聊下行业现状和管理方面的话题。客户们总是会对酒店布草的遗失头痛不已,抱怨连连。发现这还是一个普遍存在的现象,不过有少数酒店的确管理有序,注重细节,布草达到0%遗失率。不得不说从问题看本质,虽然很多老总不承认管理不善,各项制度健全。甚至默认百分之多少是正常的遗失范围。但在酒店这个注意细节走动式管理的行业中,落到实处才是硬道理。

降低成本--要管理,落实细节才是硬道理!
一、 客房适当的地方做温馨提示;在酒店的客房介绍中,以介绍的方式明确客房内的布草种类和数量。
二、 加强客房服务员业务能力,在客人退房时能够在最短的时间内核对清查,尽量减少损失。
三、 楼层收脏布草时,要双方对点确认。干净数量送回要对点。干净的数量必须与昨天脏布草送洗的数量一致,欠数要记录。
四、 楼层指定一个放脏的地方,不要两层或多层统一在一个地方。
五、 指定当班一人负责,另一人可以是协助,但必须要指定一人负责。2人以上就会有互相推诿。责权不清。
六、 以表报形式管理,以便查询。